Der Keksblog

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Freitag, 16.12.2016, 15:16

zutaten:

2 eiklar, 3 dotter, 150g zucker, 3EL rum, 1TL zimt, 3 EL mehl, 250g geriebene walnüsse, 140 geriebene schokolade

zubereitung:

eiklar zu schnee schlagen.
dotter, zucker und rum schaumig rühren.
nüsse, schoko, mehl, zimt und eischnee einrühren.
30 min rasten lassen.
kleine kugerl formen, in staubzucker wälzen und ca 15 min backen.
(meine sind ca. 12-13min drinnen, bei 180°C)

ich mach das so: nach dem ich die kugerl in eine schüssel mit staubzucker getan und diese gerüttelt habe, hebe ich die kugerl heraus, tu sie vorsichtig in ein sieb und role sie ein wenig, lass sie dann vom sieb gleich auf´s blech gleiten.

gutes gelingen!


 
Rezept
Danke liebe Marieblue für diese Rezept. Schauen nicht nur sehr gut aus, sondern werden wahrscheinlich auch lecker schmecken.
Ich habe bisher nur drei verschiedene Sorten gebacken und einen Teil meiner Schwägerin und Stieftochter gegeben. Die restlichen Kekse wurden von meinem Mann bereits aufgegessen und er hofft dass ich nochmals welche mache. Werde ihn überraschen und dein Rezept ausprobieren.
Liebe Grüße
 
@sandra
ich belasse es heuer bei 9 sorten, weiß ehrlich gesagt gar nicht, wie ich das mit kind/haushalt überhaupt zuwege gebracht habe.
hahaha, alle kekse von deinem mann aufgenascht :-)
wie schön, dass du ihn überraschen wirst!
ich wünsche gutes gelingen und guten appetit!

liebe grüße
 
Danke!!lecker.
  • welle,
  • 2016.12.22, 15:05
 
@marieblue
Diese Kekse schmecken sooooo gut und mein Mann meinte die muss heuer unbedingt nochmals machen. Werde aber erst in der nächsten Woche dazu kommen. Sind zu Weihnachten wieder in Salzburg.
Ganz liebe Grüße